MENU DE RÉOUVERTURE
SOUPES / SOUPS
SOUPE TONKINOISE DE M. HÀ / MR. HÀ’S TRADITIONAL PHỞ
19 $
Boeuf saignant, nouilles de riz, fèves germées, oignons, fines herbes
Raw beef, rice noodles, chop suey, onions, fresh herbs
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TONKINOISE VÉGÉTALIENNE / VEGAN PHỞ
15 $
Bouillon de légumes, légumes frais, fèves germées, fines herbes
Vegetable broth, tofu, fresh vegetables, chop suey, fresh herbs
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GASPACHO DE LÉGUMES ET CALMARS GRILLÉS / GAZPACHO SOUP WITH GRILLED CALAMARIS
9 $
Feuilles de céleri et chips de crabe
Celeriac and crab chips
PLATS / MAINS
PAD THAÏ PORC & CREVETTES / HÀ PAD THAI
21 $
Porc braisé, crevettes croustillantes, légumes, œuf, nouilles de riz, coriandre, arachides
Braised pork, crispy shrimp, vegetables, fried eggs, rice noodles, coriander, peanuts
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PAD THAÏ AU TOFU / TOFU PAD THAI
17 $
Tofu croustillant, légumes, œuf, nouilles de riz, coriandre, arachides
Crispy tofu, vegetables, fried eggs, rice noodles, coriander, peanuts
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LE CLASSIQUE SAUMON DE M. HÀ / MR. HÀ’S CLASSIC COCO TOM YUM SALMON
21 $
Sauce tom yum, salade de légumes frais et marinés, riz frit à l’ail
Tom yum sauce, fresh and marinated vegetable salad, garlic fried rice
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GUEDILLE AUX CREVETTES / SHRIMP ROLL
19 $
Accompagnements : salade de chou vietnamienne, frites de patate douces,
Sides: sweet potatoes fries, Vietnamese coleslaw
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BÁNH MÌ PORC GRILLÉ & BOEUF BRAISÉ / GRILLED PORK & BRAISED BEEF BÁNH MÌ
21 $
Boulettes de porc grillé, effiloché de boeuf BBQ, saucisse vietnamienne, légumes frais et marinés. Servi dans un pain brioché.
Accompagnements : salade de chou vietnamienne, frites de patate douces
Vietnamese sausage, fresh and pickled vegetables. Served in a brioche bread.
Sides: sweet potatoes fries, Vietnamese coleslaw
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SANDWICH GRAVLAX DE SAUMON & ANETH / SALMON GRAVLAX & DILL SANDWICH
17 $
Sauce tartare câpres et zeste de citron, légumes frais et marinés. Servi dans un pain brioché.
Accompagnements : salade de chou vietnamienne, frites de patate douces
Capers and lemon tartar sauce, fresh and pickled vegetables. Served in a brioche bread.
Sides: sweet potatoes fries, Vietnamese coleslaw
LES À-CÔTÉS / SIDES
ROULEAU IMPÉRIAL AU PORC DE M. HÀ / MR HÀ’S PORK IMPERIAL ROLL
6 $
Sauce nước mắm, légumes marinés
Nước chẩm sauce, crunchy vegetables
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AILES DE POULET LAQUÉES ET ÉPICÉES / SPICY GLAZED CHICKEN WINGS
6 mcx 12 $ ou/or 12 mcx 21 $
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ROULEAU DE PRINTEMPS GRAVLAX SAUMON / SALMON GRAVLAX ROLL
10 $
Gravlax de saumon, vermicelles de riz, laitue Boston, concombre, daïkon, carottes marinées, menthe, poivre de Sichuan, sumac, sauce nước chấm
Salmon gravlax, rice vermicelli, Boston lettuce, cucumbers, daikon, pickled carrots, mint, Sichuan pepper, sumac, nước chấm
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FRITES DE PATATES DOUCES / SWEET POTATO FRIES
7 $
Mayonnaise épicée
Spicy mayo
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SALADE DE CHOU VIETNAMIENNE / VIETNAMESE COLESLAW
6 $
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BROCOLI FRIT / FRIED BROCCOLI
8 $
Sauce nước mắm sucrée-épicée
Sweet ‘n’ spicy nước mắm sauce
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BIBIMBAP | BOL CORÉEN / BIBIMBAP KOREAN RICE BOWL*
12 $
Riz,
œuf parfait à 64 degrés, concombre, carottes marinées, sauce rouge piquante
Rice, 64-degree egg, cucumber, pickled carrots, spicy red sauce
Extra boeuf tartare 3 $ Beef tartare
*sur place seulement | not available for takeout